Ακατάστατα ντουλάπια κουζίνας, γεμάτη μαρμελάδα ντουλάπι, γεμάτοι πάγκους—αν η κουζίνα σας αισθάνεται πολύ γεμάτη για να χωρέσει ένα άλλο βάζο με όλα τα καρυκεύματα για bagel, χρειάζεστε μερικές ιδιοφυείς ιδέες αποθήκευσης κουζίνας που θα σας βοηθήσουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο κάθε ίντσα του χώρου.
Ξεκινήστε την αναδιοργάνωσή σας κάνοντας απολογισμό όσων έχετε. Τραβήξτε τα πάντα από τα ντουλάπια της κουζίνας σας και κατεβάστε τον εξοπλισμό της κουζίνας σας όπου μπορείτε - ληγμένα μπαχαρικά, δοχεία σνακ χωρίς καπάκι, αντίγραφα, αντικείμενα που έχουν σπάσει ή λείπουν εξαρτήματα και σπάνια χρησιμοποιούμενες μικροσυσκευές είναι μερικά καλά μέρη για να αρχίσετε να μειώνετε.
Στη συνέχεια, δοκιμάστε μερικές από αυτές τις ιδιοφυείς ιδέες αποθήκευσης ντουλαπιών κουζίνας από επαγγελματίες διοργανωτές και συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής για να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε αυτό που διατηρείτε και να κάνετε την οργάνωση της κουζίνας σας να λειτουργεί για εσάς.
Χρησιμοποιήστε τον χώρο της κουζίνας σας με σύνεση
Μικρή κουζίνα; Να είστε επιλεκτικοί σχετικά με το τι αγοράζετε χύμα. «Ένα φακελάκι καφέ 5 κιλών έχει νόημα γιατί τον πίνεις κάθε πρωί, αλλά ένα σακουλάκι ρύζι 10 λιβρών όχι», λέει ο Andrew Mellen, διοργανωτής και συγγραφέας του βιβλίου με έδρα τη Νέα Υόρκη.Ξεφορμάρωσε τη ζωή σου!«Εστιάστε στο να χαράξετε χώρο στα ντουλάπια σας. Τα αντικείμενα σε κουτί γεμίζουν με αέρα, ώστε να μπορείτε να χωρέσετε περισσότερα από αυτά τα προϊόντα στα ράφια εάν μεταγγίσετε σε σφραγιζόμενα τετράγωνα δοχεία. Για να βελτιστοποιήσετε την οργάνωση της μικρής κουζίνας σας, μετακινήστε τα μπολ ανάμειξης, τα κύπελλα μέτρησης και άλλα εργαλεία κουζίνας από τα ράφια και σε ένα καρότσι που μπορεί να λειτουργήσει ως ζώνη προετοιμασίας φαγητού. Τέλος, συλλέξτε χαλαρά αντικείμενα - φακελάκια τσαγιού, πακέτα σνακ - σε διαφανείς, στοιβαζόμενους κάδους για να μην γεμίσουν το χώρο σας.
Καθαρίστε τους πάγκους
«Αν οι πάγκοι της κουζίνας σας είναι πάντα ακατάστατοι, πιθανότατα έχετε περισσότερα πράγματα παρά χώρο για αυτούς. Κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας, προσέξτε τι γεμίζει τον πάγκο και δώστε σε αυτά τα αντικείμενα ένα σπίτι. Χρειάζεστε ένα τοποθετημένο organizer για αλληλογραφία που συσσωρεύονται; Ένα καλάθι για τις σχολικές εργασίες σας δίνουν τα παιδιά σας πριν από το δείπνο; Πιο έξυπνα καθορισμένα σημεία για διάφορα κομμάτια που βγαίνουν από το πλυντήριο πιάτων; Μόλις έχετε αυτές τις λύσεις, η συντήρηση είναι εύκολη εάν το κάνετε τακτικά. Κάθε βράδυ πριν κοιμηθείτε, κάντε μια γρήγορη σάρωση του πάγκου και αφήστε τα αντικείμενα που δεν ανήκουν».—Erin Rooney Doland, διοργανώτρια στην Ουάσιγκτον, DC, και συγγραφέας τουΠοτέ πολύ απασχολημένος για να θεραπεύσετε την ακαταστασία.
Δώστε προτεραιότητα στα είδη κουζίνας
«Δεν υπάρχει αμφιβολία: Μια μικρή κουζίνα σε αναγκάζει να δώσεις προτεραιότητα. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να εξαλείψετε τα διπλότυπα. (Χρειάζεστε πραγματικά τρία τρυπητήρια;) Στη συνέχεια, σκεφτείτε τι πρέπει να υπάρχει στην κουζίνα και τι μπορεί να πάει κάπου αλλού. Μερικοί από τους πελάτες μου ψήνουν τηγάνια και λιγότερο χρησιμοποιημένα πιάτα κατσαρόλας στην μπροστινή ντουλάπα και πιάτα, ασημικά και ποτήρια κρασιού σε μπουφέ στην τραπεζαρία ή στο σαλόνι». Και θεσπίστε μια πολιτική «ένας μέσα, ένας έξω», ώστε να κρατήσετε μακριά την ακαταστασία. —Lisa Zaslow, διοργανώτρια με έδρα τη Νέα Υόρκη
Δημιουργήστε ζώνες αποθήκευσης κουζίνας
Τοποθετήστε τα είδη κουζίνας που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα και την προετοιμασία των τροφίμων σε ντουλάπια κοντά στη σόμπα και τις επιφάνειες εργασίας. αυτά για φαγητό θα πρέπει να είναι πιο κοντά στο νεροχύτη, το ψυγείο και το πλυντήριο πιάτων. Και τοποθετήστε τα υλικά κοντά στο σημείο που χρησιμοποιούνται—τοποθετήστε το καλάθι με πατάτες κοντά στο ξύλο κοπής. ζάχαρη και αλεύρι κοντά στο μίξερ.
Βρείτε δημιουργικούς τρόπους αποθήκευσης
Αναζητήστε δημιουργικούς τρόπους για να λύσετε δύο προβλήματα ταυτόχρονα—όπως ένα περίτεχνο κόσμημα που μπορεί να είναι διακόσμηση τοίχου και στη συνέχεια να αφαιρεθεί για χρήση για ζεστά τηγάνια όταν τα χρειάζεστε. «Προβάλετε μόνο πράγματα που βρίσκετε όμορφα και λειτουργικά—δηλαδή πράγματα που θέλεις να δεις και εξυπηρετούν κάποιο σκοπό!». —Sonja Overhiser, food blogger στο A Couple Cooks
Μετάβαση κάθετα
«Αν πρέπει να εκτυπώσετε τα αντικείμενα με έντονο τρόπο για να αποφύγετε μια χιονοστιβάδα, είναι δύσκολο να διατηρήσετε τα ντουλάπια τακτοποιημένα. Μια πιο έξυπνη λύση είναι να γυρίσετε όλα τα φύλλα μπισκότων, τις σχάρες ψύξης και τα φορμάκια για μάφιν κατά 90 μοίρες και να τα αποθηκεύσετε κάθετα, όπως τα βιβλία. Θα μπορείτε να βγάλετε εύκολα το ένα χωρίς να μετακινήσετε τα άλλα. Ρυθμίστε ξανά τα ράφια εάν χρειάζεστε περισσότερο χώρο. Και να έχετε κατά νου: Όπως τα βιβλία χρειάζονται βιβλιοθήκες, έτσι θα πρέπει να κρατάτε αυτά τα αντικείμενα στη θέση τους με διαχωριστικά."—Lisa Zaslow, διοργανώτρια με έδρα τη Νέα Υόρκη\
Εξατομικεύστε το Κέντρο εντολών σας
«Όταν σκέφτεστε τι να αποθηκεύσετε στο κέντρο εντολών της κουζίνας, σκεφτείτε τι χρειάζεται να επιτύχει η οικογένειά σας σε αυτόν τον χώρο και, στη συνέχεια, κρατήστε εκεί μόνο τα αντικείμενα που είναι σχετικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα κέντρο εντολών όπως ένα δορυφορικό γραφείο στο σπίτι για να οργανώσουν λογαριασμούς και αλληλογραφία, καθώς και τα προγράμματα και τις εργασίες των παιδιών. Σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε έναν τεμαχιστή, έναν κάδο ανακύκλωσης, στυλό, φακέλους και γραμματόσημα, καθώς και έναν πίνακα μηνυμάτων. Επειδή οι άνθρωποι τείνουν να ρίχνουν αλληλογραφία ή πιθανότητες και άκρες στο γραφείο, έχω πελάτες που στήνουν in-box ή cubbies για κάθε μέλος της οικογένειας, όπως ακριβώς κάνουν οι υπάλληλοι σε ένα γραφείο».— Έριν Ρούνεϊ Ντόλαντ
Συγκρατήστε την ακαταστασία
Για να μην εξαπλωθεί η ακαταστασία, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο του δίσκου - μαντρί ό,τι υπάρχει στους πάγκους σας σε αυτό. Η αλληλογραφία τείνει να είναι ο μεγαλύτερος παραβάτης. «Αν δυσκολεύεστε να αποτρέψετε τη συσσώρευση αλληλογραφίας, ασχοληθείτε πρώτα με τις απορρίψεις από το ρόπαλο. Ένας κάδος ανακύκλωσης στην κουζίνα ή στο γκαράζ είναι η καλύτερη λύση για να πετάξετε αμέσως σκουπίδια—φυλλάδια και ανεπιθύμητους καταλόγους.
Οργανώστε τα gadget σας
«Είναι δύσκολο να διατηρείτε τακτοποιημένα ένα συρτάρι gadget όταν τα περιεχόμενα έχουν πολύ διαφορετικά σχήματα και μεγέθη, επομένως μου αρέσει να προσθέσω ένα επεκτάσιμο ένθετο με ρυθμιζόμενα διαμερίσματα. Πρώτα δώστε στον εαυτό σας περισσότερο χώρο στο συρτάρι τραβώντας μακριά εργαλεία, όπως λαβίδες και σπάτουλες. Αυτοί μπορούν να ζήσουν σε ένα σκεύος στον πάγκο. Τοποθετήστε μια μαγνητική λωρίδα μαχαιριού στον τοίχο για να κολλήσετε αιχμηρά εργαλεία (κόφτης πίτσας, κόφτης τυριού) και αποθηκεύστε τα μαχαίρια σε μια λεπτή θήκη σε έναν πάγκο. Στη συνέχεια, γεμίστε το ένθετο στρατηγικά: gadget που χρησιμοποιείτε περισσότερο μπροστά και τα υπόλοιπα πίσω».—Λίζα Ζάσλοου
Μεγιστοποιήστε το διάστημα
«Μόλις βελτιστοποιήσετε, ήρθε η ώρα να μεγιστοποιήσετε τον χώρο που έχετε. Συχνά παραβλέπεται η περιοχή του τοίχου μεταξύ πάγκων και ντουλαπιών. βάλτε το να δουλέψει τοποθετώντας μια λωρίδα μαχαιριού εκεί ή μια ράβδο πετσέτας. Εάν έχετε πολύ ψηλά ντουλάπια, αγοράστε ένα στενό σκαμπό που διπλώνει οριζόντια. Περάστε το κάτω από το νεροχύτη ή στη ρωγμή δίπλα στο ψυγείο για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πάνω περιοχές.»—Λίζα Ζάσλοου
Διευκολύνετε την πρόσβαση στα αντικείμενα στο πίσω μέρος
Οι τεμπέληδες σούζαν, οι κάδοι και τα συρόμενα συρτάρια ντουλαπιών μπορούν όλα να διευκολύνουν την προβολή —και την αρπάγη— των αντικειμένων που είναι αποθηκευμένα βαθιά μέσα στα ντουλάπια. Τοποθετήστε τα για να διευκολύνετε τη χρήση κάθε ίντσας αποθήκευσης ντουλαπιών κουζίνας.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-02-2021
