Ang lychee usa ka tropikal nga prutas nga talagsaon sa hitsura ug lami. Lumad kini sa China apan mahimong motubo sa pipila ka mainit nga mga rehiyon sa US sama sa Florida ug Hawaii. Ang lychee nailhan usab nga "alligator strawberry" tungod sa pula, bumpy nga panit niini. Ang lychee lingin o oblong ang porma ug 1 ½ hangtod 2 ka pulgada ang diyametro. Ang ilang opaque nga puti nga unod humot ug tam-is, nga adunay mga nota sa bulak. Ang prutas nga lychee mahimong kan-on nga mag-inusara, gamiton sa tropikal nga mga salad sa prutas, o isagol sa mga cocktail, juice, smoothies, ug dessert.
Unsa ang Lychee Fruit?
Sa Asia, ang bunga sa lychee gipabilhan tungod sa mas dako nga proporsiyon sa unod nga panitan ug kasagarang kan-on sa kaugalingon. Gitawag usab nga lychee nut, ang prutas gilangkuban sa tulo ka lut-od: ang mapula-pula nga panit, puti nga unod, ug brown nga liso. Bisan tuod ang gawas tan-awon nga panit ug gahi, kini sayon kaayo nga tangtangon gamit lang ang imong mga tudlo. Kini magpadayag sa usa ka puti nga sulod nga adunay usa ka sinaw nga silaw ug lig-on nga texture, susama sa usa ka ubas.
Pagtipig
Tungod kay ang lychee nag-ferment samtang kini nagkatigulang, importante nga tipigan kini sa hustong paagi. Tabuni ang prutas sa usa ka papel nga tualya ug ibutang sa usa ka perforated plastic zip-top bag, ug ibutang sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Labing maayo, bisan pa, nga gamiton kini dayon aron matagamtam ang ilang talagsaon nga lami sa labing bag-o niini.
Alang sa mas taas nga pagtipig, ang lychee mahimong frozen; ibutang lang sa usa ka zip-top nga bag, kuhaa ang bisan unsang sobra nga hangin, ug ibutang sa freezer. Ang panit mahimo nga mag-discolor og gamay, apan ang bunga sa sulod lami gihapon. Sa pagkatinuod, kan-on gikan sa freezer, sila lami sama sa lychee sorbet.
Nutrisyon ug mga Kaayohan
Ang lychee fruit adunay mga antioxidant sama sa Vitamin C ug Vitamin B-complex. Ang pagkaon sa lychee makatabang sa paghimo sa pula nga mga selyula sa dugo, ug ang mga flavonoid nga nakigbatok sa sakit sama sa quercetin nagpakita nga epektibo sa pagpugong sa sakit sa kasingkasing ug kanser. Ang lychee taas usab sa fiber nga makatabang sa panghilis, makapataas sa metabolismo, ug makapugong sa gana.
Unsaon Pagkaon sa Lychee?
Ang hilaw nga prutas nga lychee usa ka lamian ug makaparepresko nga meryenda sa kaugalingon, bisan kung daghan pa ang mahimo nimo sa presko nga lychee. Gamita ang prutas isip sentro sa usa ka plato sa keso, kompleto sa malumo nga mga klase sa chèvre ug cheddar.
Ang lychee sagad nga gilakip sa presko nga mga salad sa prutas kauban ang ubang mga tropikal nga prutas. Maayo kini nga pares sa saging, lubi, mangga, passion fruit, ug pinya. Kung gigamit sa parehas nga paagi sa mga strawberry, ang lychee usa ka makapaikag nga pagdugang usab sa mga salad sa berde nga hardin. Mahimo nimong idugang ang lychee ug cashews sa oatmeal alang sa usa ka lamian nga pamahaw.
Sa mga lutuing Asyano, ang prutas o juice sa lychee sagad nga bahin sa usa ka tam-is nga sarsa nga iuban sa lamian nga mga pinggan. Ang prutas mahimo usab nga ilakip sa usa ka stir-fry nga adunay tam-is ug maasim nga sarsa. Ang mga putahe sa manok ug isda popular, ug ang lychee nakakaplag sa dalan ngadto sa homemade barbecue sauce nga mga resipe.
Daghang mga dessert ug mga ilimnon adunay lychee. Ang prutas mahimong isagol sa smoothie o lutoon sa tam-is nga mga resipe sama niining Thai nga coconut milk dessert. Kasagaran, ang prutas gigamit sa paghimo og lychee syrup pinaagi sa pagpabukal niini sa asukal ug tubig. Ang syrup usa ka maayo kaayo nga pangpatam-is alang sa mga cocktail, tsa, ug uban pang mga ilimnon. Nindot usab kini kung ibubo sa ice cream o sorbet.
Oras sa pag-post: Hul-30-2020
