সিরামিক ছুরি - সুবিধা কি?

আপনি যখন একটি চায়না প্লেট ভাঙবেন, তখন আপনি কাঁচের মতো অবিশ্বাস্যভাবে ধারালো প্রান্ত পাবেন। এখন, আপনি যদি এটিকে মেজাজ করতে চান, এটিকে চিকিত্সা করুন এবং এটিকে তীক্ষ্ণ করুন, আপনার কাছে একটি সত্যিকারের শক্তিশালী স্লাইসিং এবং কাটিং ব্লেড থাকবে, ঠিক একটি সিরামিক ছুরির মতো।

সিরামিক ছুরি সুবিধা

সিরামিক ছুরির সুবিধাগুলি আপনি ভাবতে পারেন তার চেয়ে বেশি। আপনি যখন সিরামিকের কথা ভাবেন, আপনি হয়তো মৃৎপাত্র বা টাইলসের কথা ভাবছেন এবং সম্ভবত কল্পনা করতে পারেন যে সিরামিক ছুরিগুলি একই উপকরণ থেকে তৈরি।

আসলে, সিরামিক ছুরিগুলি একটি খুব শক্ত এবং শক্ত জিরকোনিয়াম ডাই অক্সাইড সিরামিক দিয়ে তৈরি এবং ব্লেডকে শক্ত করার জন্য তীব্র তাপে গুলি করা হয়। তারপরে ব্লেডটিকে দক্ষ কর্মীদের দ্বারা গ্রাইন্ডিং হুইলে তীক্ষ্ণ করা হয় এবং ব্লেডটি ক্ষুর ধারালো না হওয়া পর্যন্ত একটি হীরা-ধুলোয় লেপে দেওয়া হয়।

খনিজ কঠোরতার মোহস স্কেলে, জিরকোনিয়া পরিমাপ 8.5, যখন ইস্পাত 4.5। শক্ত করা ইস্পাত 7.5 থেকে 8 এর মধ্যে, যেখানে হীরা একটি 10। ব্লেডের কঠোরতা মানে এটি যে স্তরের ধারালো থাকে এবং তাই, সিরামিক ছুরিগুলি আপনার সাধারণ স্টিলের রান্নাঘরের ছুরি থেকে অনেক বেশি সময় ধরে ধারালো থাকবে।

জিরকোনিয়ামের সুবিধা:

• চমৎকার পরিধান বৈশিষ্ট্য - সিরামিক ছুরি অনেক কম ধারালো প্রয়োজন
• স্থিতিশীল এবং নমনীয় শক্তি - জিরকোনিয়ামের শক্তি ইস্পাতের চেয়ে অনেক বেশি
• খুব সূক্ষ্ম কণা আকার - ফলক একটি তীক্ষ্ণ প্রান্ত দেয়

সিরামিক শেফ ছুরিগুলির তীক্ষ্ণতার কারণে, তারা এখন শেফের টুলকিটের একটি প্রধান অংশ গঠন করে। শেফরা প্রচুর ছুরি থাকার জন্য বিখ্যাত এবং প্রত্যেকের একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্য রয়েছে। যখন ফল এবং শাকসবজি প্রস্তুত করার কথা আসে, বেশিরভাগ শেফ স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাদের সিরামিক ছুরিতে ফিরে আসবে। আরেকটি মূল বৈশিষ্ট্য হল তাদের ওজন। সিরামিক রান্নাঘরের ছুরিগুলি অনেক হালকা হয় এবং যখন প্রচুর পরিমাণে খাবার কাটা হয়, তখন সিরামিক ব্লেড ব্যবহার করা অনেক কম ক্লান্তিকর।

সিরামিক ছুরি টেকসই হয়. তাদের ওজন ভালভাবে বিতরণ করা হয়, যা আপনাকে ব্লেডের উপর আরও নিয়ন্ত্রণ দেয়। এগুলি মরিচা এবং খাদ্যের দাগের জন্য দুর্ভেদ্য এবং ফল এবং শাকসবজি, বিশেষ করে নরম ফল যেমন ডুমুর, টমেটো, আঙ্গুর, পেঁয়াজ ইত্যাদি কাটা এবং খোসা ছাড়ানোর জন্য বিশেষজ্ঞ সরঞ্জাম।

সিরামিক থেকে তৈরি ছুরিগুলির ক্ষয় প্রতিক্রিয়া নেই যা ইস্পাত ছুরিগুলি তাদের তীক্ষ্ণতার কারণে করে এবং কারণ তারা কম শোষণ করে। লবণ, অ্যাসিড এবং রসের মতো পদার্থগুলি সিরামিক ছুরিকে প্রভাবিত করে না এবং তাই খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে না। প্রকৃতপক্ষে, যেহেতু কাটা পরিষ্কার, তাই আপনি যখন সিরামিক ব্লেড ব্যবহার করেন তখন খাবারটি আরও বেশি সময় সতেজ থাকে।

সিরামিক ছুরি ধাতব ছুরির চেয়ে বেশি সময় ধরে এর তীক্ষ্ণতা ধরে রাখে এবং এইভাবে দীর্ঘস্থায়ী হয়। ইস্পাত ছুরি দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার থেকে তাদের বয়স দেখানোর প্রবণতা. সিরামিক ছুরি, যাইহোক, অনেক দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের ভাল চেহারা রাখা হবে.

সিরামিক শেফ ছুরি - সুবিধা।

• তারা মরিচা না
• তারা খাবারকে বাদামী করে তোলে না যাতে খাবারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ থাকতে দেয়
• এগুলি স্টিলের ছুরির চেয়ে বেশি ধারালো থাকে
• তারা সবজি এবং ফল পাতলা কাটতে পারেন
• অ্যাসিড এবং রস সিরামিক প্রভাবিত করে না
• তারা নরম ফল এবং শাকসবজি থেঁতলে দেয় না
• তারা ধাতব ছুরির মতো খাবারে ধাতব স্বাদ রাখে না

আপনার পছন্দের জন্য আমাদের কাছে বিভিন্ন সিরামিক ছুরি রয়েছে, আপনি যদি সেগুলিতে আগ্রহী হন তবে দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। ধন্যবাদ

8 ইঞ্চি রান্নাঘরের সাদা সিরামিক শেফ ছুরি

ABS হ্যান্ডেল সহ সাদা সিরামিক শেফ ছুরি