আপনি একজন শিক্ষানবিস বা পেশাদার হোন না কেন, এই সরঞ্জামগুলি আপনাকে পাস্তা থেকে পাই পর্যন্ত সবকিছু মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে। আপনি প্রথমবারের জন্য আপনার রান্নাঘর সেট আপ করছেন বা কিছু জরাজীর্ণ আইটেম প্রতিস্থাপন করতে হবে না কেন, আপনার রান্নাঘরটিকে সঠিক সরঞ্জাম দিয়ে মজুত রাখা একটি দুর্দান্ত খাবারের প্রথম পদক্ষেপ। এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করা রান্নাকে একটি আনন্দদায়ক এবং সহজ কার্যকলাপ করে তুলবে যেটির জন্য আপনি উন্মুখ হয়ে থাকবেন। এখানে আমাদের রান্নাঘরের সরঞ্জাম থাকা আবশ্যক।
1. ছুরি
ছুরিতে ভরা সেই কসাই ব্লকগুলি আপনার কাউন্টারে সুন্দর দেখায়, তবে আপনার সত্যিই তিনটির প্রয়োজন: একটি দানাদার ছুরি, একটি 8- থেকে 10-ইঞ্চি-লম্বা শেফের ছুরি এবং একটি প্যারিং ছুরি ভাল মৌলিক বিষয়। আপনার সামর্থ্যের সেরা ছুরি কিনুন - সেগুলি অনেক বছর ধরে চলবে।
8.5 ইঞ্চি রান্নাঘরের কালো সিরামিক শেফ ছুরি
স্টেইনলেস স্টিল ননস্টিক শেফ ছুরি
2. কাটিং বোর্ড
দুটি কাটিং বোর্ড আদর্শ - একটি কাঁচা প্রোটিনের জন্য এবং একটি রান্না করা খাবার এবং উত্পাদনের জন্য - রান্না করার সময় ক্রস-দূষণ এড়াতে। কাঁচা প্রোটিনের জন্য, আমরা বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন কাঠের বোর্ড ব্যবহার করতে পছন্দ করি।
হ্যান্ডেল সহ বাবলা কাঠ কাটার বোর্ড
রাবার কাঠ কাটা বোর্ড এবং হ্যান্ডেল
3. বাটি
3টি স্টেইনলেস-স্টিলের মিশ্রণের বাটিগুলির একটি সেট যা একে অপরের মধ্যে ফিট করে একটি স্থান সংরক্ষণকারী। এগুলি সস্তা, বহুমুখী এবং সারাজীবন স্থায়ী হবে।
4. চামচ এবং কাপ পরিমাপ করা
আপনার প্রয়োজন হবে পরিমাপের চামচের একটি সম্পূর্ণ সেট এবং পরিমাপের কাপের দুটি সেট। কাপের একটি সেট তরল পরিমাপের জন্য হওয়া উচিত—এগুলিতে সাধারণত হ্যান্ডলগুলি এবং ঢালা ঢালা থাকে-এবং একটি সেট, শুকনো উপাদানগুলি পরিমাপের জন্য, যা সমতল করা যেতে পারে।
5. রান্নার পাত্র
ননস্টিক স্কিললেটগুলি শিক্ষানবিস রাঁধুনির জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম, তবে মনে রাখবেন এই প্যানগুলিতে কখনই ধাতব পাত্র ব্যবহার করবেন না — স্ক্র্যাচ করা পৃষ্ঠগুলি তাদের ননস্টিক পৃষ্ঠগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে৷ আপনি ছোট এবং বড় উভয় ননস্টিক স্কিললেট চাইবেন। আপনি ছোট এবং বড় স্টেইনলেস-স্টিলের স্কিললেট, সেইসাথে ছোট এবং বড় সসপ্যান এবং একটি স্টকপটও চাইবেন।
6. ইনস্ট্যান্ট-রিড থার্মোমিটার
প্রায় প্রতিটি সুপারমার্কেটের মাংস বিভাগে বা অন্যান্য রান্নাঘরের গ্যাজেটের সাথে পাওয়া যায়, মাংস এবং হাঁস-মুরগি নিরাপদে রান্না করা হয়েছে এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার অপরিহার্য।
7. বাসনপত্র
বিভিন্ন ধরনের পাত্র রাখা বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করতে সহায়ক। আপনি যদি রান্না করতে পছন্দ করেন, সবজির খোসা, কাঠের চামচ, একটি মাংসের খোসা, স্লটেড চামচ, চিমটি, একটি লাডল এবং ননস্টিক স্প্যাটুলাগুলির মতো পাত্রগুলি নিখুঁত। আপনি যদি বেক করতে চান, একটি তারের হুইস্ক এবং একটি রোলিং পিন বিশেষভাবে দরকারী।
স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘর পরিবেশন মাংস কাঁটা
পোস্টের সময়: জুলাই-22-2020
