لقد حل الصيف الآن وهو موسم جيد لتذوق شرائح الأسماك الطازجة المتنوعة. نحن بحاجة إلى ملعقة أو مقلاب جيد لتحضير هذه الأطباق اللذيذة في المنزل. هناك العديد من الأسماء المختلفة لأدوات المطبخ هذه.
تيرنر عبارة عن أداة طهي تحتوي على جزء مسطح أو مرن ومقبض طويل. يتم استخدامه لتحويل أو تقديم الطعام. في بعض الأحيان تكون أداة التقليب ذات الشفرة العريضة المستخدمة في تقليب أو تقديم الأسماك أو غيرها من الأطعمة المطبوخة في مقلاة ضرورية للغاية ولا يمكن استبدالها.
الملعقة هي مرادف للخراطة، والتي تستخدم أيضًا لتقليب الطعام في مقلاة. في اللغة الإنجليزية الأمريكية، تشير ملعقة على نطاق واسع إلى عدد من الأدوات العريضة المسطحة. تشير الكلمة عادةً إلى أداة تقليب أو زعنفة (تُعرف في اللغة الإنجليزية البريطانية بشريحة سمك)، ويتم استخدامها لرفع وقلب المواد الغذائية أثناء الطهي، مثل الفطائر والفيليه. بالإضافة إلى ذلك، يُطلق على كاشطات الوعاء واللوحة أحيانًا اسم الملاعق.
لا يهم ما إذا كنت تقوم بالطهي أو الشوي أو التقليب؛ أداة التقليب الصلبة الجيدة مفيدة لجعل مغامرتك في المطبخ رائعة. هل سبق لك أن حاولت تقليب بيضك باستخدام أداة تقليب ضعيفة؟ يمكن أن يكون الأمر مثل الجحيم عندما تتطاير البيضة الساخنة فوق رأسك. هذا هو السبب في أن وجود لاعب جيد أمر بالغ الأهمية.
عند استخدامها كأسماء، تعني ملعقة ملعقة أداة مطبخ تتكون من سطح مستو متصل بمقبض طويل، تستخدم لتقليب الطعام أو رفعه أو تحريكه، في حين تعني كلمة تيرنر الشخص الذي أو ذلك الذي يدور.
يمكنك تسميتها بالملعقة، أو أداة التقليب، أو الموزعة، أو الزعنفة، أو أي من الأسماء الأخرى. تأتي الملاعق بأشكال وأحجام مختلفة. وهناك العديد من الاستخدامات للملعقة المتواضعة. لكن هل تعرف أصل الملعقة؟ قد يفاجئك فقط!
يعود أصل كلمة "ملعقة" إلى اليونانية القديمة واللاتينية. يتفق اللغويون على أن الجذر الأساسي للكلمة يأتي من الاختلافات في الكلمة اليونانية "spathe". في سياقها الأصلي، يشير السبات إلى نصل عريض، مثل تلك الموجودة على السيف.
تم استيراد هذا في النهاية إلى اللاتينية ككلمة "spatha" وتم استخدامه للإشارة إلى مجموعة محددة من السيوف الطويلة.
قبل ظهور الكلمة الحديثة "ملعقة" إلى حيز الوجود، مرت بعدد من التحولات في كل من التهجئة والنطق. وأصل كلمة "سباي" يشير إلى القطع بالسيف. وعندما أضيفت اللاحقة التصغيرية "-ula" كانت النتيجة كلمة تعني "السيف الصغير" - ملعقة!
لذا، فإن الملعقة هي سيف المطبخ بطريقة ما!
وقت النشر: 27 أغسطس 2020
