አሁን ክረምት ነው እና የተለያዩ ትኩስ የዓሳ ቁርጥራጮችን ለመቅመስ ጥሩ ወቅት ነው። እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ጥሩ ስፓትላ ወይም ተርነር እንፈልጋለን. የዚህ የወጥ ቤት እቃዎች ብዙ የተለያዩ ስሞች አሉ.
ተርነር ጠፍጣፋ ወይም ተጣጣፊ አካል እና ረጅም እጀታ ያለው የማብሰያ ዕቃ ነው። ምግብን ለመዞር ወይም ለማቅረብ ያገለግላል. አንዳንድ ጊዜ ዓሳ ወይም ሌላ መጥበሻ ውስጥ የሚበስል ምግብ ለመጠምዘዝ ወይም ለማቅረብ የሚያገለግል ሰፊ ምላጭ ያለው ተርነር በጣም አስፈላጊ እና ሊተካ የማይችል ነው።
ስፓቱላ የተርነር ተመሳሳይነት ነው፣ እሱም በድስት ውስጥ ምግብን ለመቀየርም ያገለግላል። በአሜሪካ እንግሊዘኛ ስፓቱላ ብዙ ሰፊና ጠፍጣፋ ዕቃዎችን በስፋት ያመለክታል። ቃሉ በተለምዶ የሚያመለክተው ማዞሪያን ወይም ማንሸራተቻን ነው (በብሪቲሽ እንግሊዘኛ የዓሣ ቁራጭ በመባል ይታወቃል) እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንደ ፓንኬኮች እና ፋይሎች ያሉ ምግቦችን ለማንሳት እና ለመገልበጥ ይጠቅማል። በተጨማሪም ጎድጓዳ ሳህን እና ሳህኖች መቧጠጫዎች አንዳንድ ጊዜ ስፓታላዎች ይባላሉ.
ምግብ እያዘጋጁ፣ እየጠበሱ ወይም እየገለበጡ ቢሆንም ምንም ለውጥ የለውም። በኩሽና ውስጥ ያለዎትን ጀብዱ አስደናቂ ለማድረግ ጥሩ ጠንካራ ተርነር ይመጣል። እንቁላልዎን በደካማ ተርነር ለመገልበጥ ሞክረዋል? ትኩስ እንቁላል በጭንቅላቱ ላይ በሚበርበት ጊዜ እንደ ገሃነም ሊሆን ይችላል. ለዚህም ነው ጥሩ ተርነር መኖሩ በጣም አስፈላጊ የሆነው.
ስፓትላ (ስፓቱላ) እንደ ስም ሲያገለግል የኪትሴን ዕቃ ማለት ከረጅም እጀታ ጋር የተያያዘ ጠፍጣፋ ነገር ያለው፣ ለመጠምዘዣ፣ ለማንሳት ወይም ለመቀስቀስ የሚያገለግል ሲሆን ተርነር ማለት ግን ማን ወይም የሚዞር ማለት ነው።
ስፓቱላ፣ ተርነር፣ ማሰራጫ፣ መብረቅ ወይም ሌላ ማንኛውንም ስም ሊጠሩት ይችላሉ። ስፓቱላዎች በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ይመጣሉ. እና ለትሑት ስፓቱላ ያህል ብዙ መጠቀሚያዎች አሉ። ግን የስፓታላውን አመጣጥ ታውቃለህ? ምናልባት ሊያስገርምህ ይችላል!
"ስፓቱላ" የሚለው ቃል ሥርወ-ቃሉ ወደ ጥንታዊ ግሪክ እና ላቲን ይመለሳል. የቋንቋ ሊቃውንት የቃሉ መሰረታዊ መነሻ “ስፓቴ” ከሚለው የግሪክ ቃል ልዩነት የመጣ እንደሆነ ይስማማሉ። በመጀመሪያ አገባቡ፣ ስፓቴ በሰይፍ ላይ እንደሚገኘው ሰፊ ስለት ያመለክታል።
ይህ በመጨረሻ ወደ ላቲን እንደ "ስፓታ" ቃል ገባ እና የተለየ ረጅም ሰይፍ ለማመልከት ጥቅም ላይ ውሏል.
ዘመናዊው ቃል "ስፓትላ" ከመምጣቱ በፊት, በሆሄያት እና በድምፅ አነጋገር ብዙ ለውጦችን አልፏል. "ስፓይ" የሚለው ቃል አመጣጥ በሰይፍ መቁረጥን ያመለክታል. እና “-ula” የሚለው አነስ ያለ ቅጥያ ሲጨመር ውጤቱ “ትንሽ ሰይፍ” የሚል ትርጉም ያለው ቃል ሆነ - እስፓቱላ!
ስለዚህ, በአንድ መንገድ, ስፓቱላ የወጥ ቤት ሰይፍ ነው!
የልጥፍ ሰዓት፡- ነሐሴ 27-2020
