Keramiekmes - Wat is die voordele?

Wanneer jy 'n porseleinplaat breek, sal jy 'n ongelooflike skerp rand kry, net soos glas. Nou, as jy dit sou temper, behandel en slyp, sal jy 'n werklik formidabele sny- en snylem hê, presies soos 'n Keramiekmes.

Keramiekmes Voordele

Die voordele van Keramiekmesse is meer as wat jy dalk dink. As jy aan Keramiek dink, dink jy dalk aan pottebakkery of teëls en visualiseer moontlik dat Keramiekmesse van dieselfde materiale gemaak word.

Trouens, keramiekmesse is gemaak van 'n baie harde en taai sirkoniumdioksiedkeramiek en word teen 'n intense hitte afgevuur om die lem te verhard. Die lem word dan deur geskoolde werkers op 'n slypwiel geslyp en met 'n diamantstof bedek totdat die lem vlymskerp is.

Op die Mohs-skaal van minerale hardheid meet Zirconia 8,5, terwyl staal 4,5 is. Geharde staal is tussen 7,5 en 8, terwyl diamant 'n 10 is. Die hardheid van die lem beteken die vlak waarvan dit skerp bly en daarom sal Keramiekmesse baie langer skerper bly as jou gewone staal kombuismes.

Sirkonium voordele:

• Uitstekende slytasie-eienskappe – die keramiekmes moet baie minder geslyp word
• Stabiele en buigsame sterkte – die sterkte van sirkonium is veel groter as staal
• Baie fyn deeltjiegrootte - gee 'n skerper rand aan die lem

As gevolg van die skerpte van Keramiek-sjefmesse, vorm hulle nou 'n stapelvoedsel van 'n sjef se gereedskapstel. Sjefs is bekend daarvoor dat hulle baie messe het en elkeen het 'n spesifieke doel. Wanneer dit kom by die voorbereiding van vrugte en groente, sal die meeste sjefs outomaties na hul keramiekmes wend. Nog 'n belangrike kenmerk is hul gewig. Keramiek-kombuismesse is baie ligter en wanneer groot hoeveelhede kos gekap word, is dit baie minder vermoeiend om 'n keramieklem te gebruik.

Keramiekmesse is duursaam. Hul gewig is goed versprei, wat jou meer beheer oor die lem gee. Hulle is ondeurdringbaar vir roes en voedselvlekke en is spesialisgereedskap vir die sny en skil van vrugte en groente, veral sagte vrugte soos vye, tamaties, druiwe, uie ensovoorts.

Messe wat van Keramiek gemaak word, het nie die korrosiereaksie wat staalmesse doen nie weens hul skerpheid en omdat hulle minder absorberend is. Stowwe soos soute, sure en sappe beïnvloed nie Keramiekmesse nie en verander dus nie die smaak van voedsel nie. Trouens, omdat die snit skoner is, bly kos langer vars as jy 'n Keramieklem gebruik het.

Die Keramiekmes hou sy skerpheid langer as metaalmesse en hou dus langer. Staal messe is geneig om hul ouderdom te wys van langtermyn gebruik. Keramiekmesse sal egter hul goeie voorkoms vir 'n baie langer tyd behou.

Keramiek-sjefmesse – Voordele.

• Hulle roes nie
• Hulle maak nie die kos bruin nie en laat die kos langer vars bly
• Hulle bly langer skerper as staalmesse
• Hulle kan groente en vrugte dunner sny
• Sure en sappe beïnvloed nie die Keramiek nie
• Hulle kneus nie sagte vrugte en groente nie
• Hulle laat nie 'n metaalsmaak op kosse soos metaalmesse nie

Ons het verskeie keramiek messe vir jou keuse, as jy daarin belangstel, kontak ons ​​asseblief. Dankie.

8 duim kombuis wit keramiek sjefmes

wit keramiek sjefmes met ABS-handvatsel